Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ türüdür . Özelliği açısından öne çıkan bir maddedir olması, hem mutfaklarda ayrıca sanayide bol miktarda yer almasını mümkün kılar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde iyi bir çözümdür ve salata sosları ile tatlılar ha